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Un Tempranillo 100% de Altura

La Resiliencia

Nuestra primer etiqueta "La Resiliencia", es un esfuerzo que se recompensa embotellándose. Cada botella de este Tempranillo incluye los sueños que comenzaron en 2015. 

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Conoce más la Uva Tempranillo

    Nota de Cata la Resiliencia:

    A la Vista

    A la Vista

    A la Vista

    Vino color rojo escarlata de capa media con tonalidades violáceas en ribete. 


    Clarificación media por su elaboración artesanal.

    En Nariz

    A la Vista

    A la Vista

    En nariz muestra su tierra (terruño de Altura) encontramos notas a minerales, especias, presencia de frutos rojos, buena intensidad aromática, maderas por su paso por barrica. Alguna nota floral se deja liberar cuando se oxigena y tiene movimiento la copa.

    En Boca

    A la Vista

    Maridajes

    En boca muestra acidez pronunciada típica de la región ligera y fácil de beber. 

    Con entrada fresca, retrogusto de especies, minerales y maderas tropicales.

    Maridajes

    Sobre nuestra Sommelier

    Maridajes

    Maridaje ideal con asados campiranos, quesos, platillos mexicanos y mediterráneos. 


    Recomendado

    • Un estofado de larga cocción.
    • Quesos de capa media a alta.
    • Paella Valenciana
    • Tacos del Regimiento*
    • Pastas Rojas


    Terruño

    Sobre nuestra Sommelier

    Sobre nuestra Sommelier

    De Altura, más de 1,800 MSN, diferentes minerales en su tierra, región destacada por sus condiciones climatológicas y de suelo, las cuales permiten que las uvas desarrollen características inigualables.  Su clima  de semi desierto con días soleados y noches frías, propician la creación de microclimas que benefician a la uva a tener un carácter y notas francas. 

    Sobre nuestra Sommelier

    Sobre nuestra Sommelier

    Sobre nuestra Sommelier

    Karla Contreras, con especialidad en Vino y Café, Diplomada por la Asociación Mexicana de Sommeliers desde 2017 y avalada como Coffe Specialist por Nespresso en 2014. 

    hola@larevuelta.shop  Copyright © 2021 La Revuelta. Viñedo, Tienda, Restaurante - Todos los derechos reservados.

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